福建省福州旅游职业中专学校中西面点需要学哪些课程 专业能力要求是什么

一、福建省福州旅游职业中专学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒

一、福建省福州文教职业中专学校动漫与游戏制作需要学哪些课程专业基础课程：素描（造型基础、速写）、色彩、设计构成、图形图像处理。专业核心课程：三维建模、贴图绘制、游戏动画制作、三维动画制作、二维动画制作、影视后期编辑、游戏界面制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行模型制作、贴图绘制、动画制作、影视后期编辑、游戏界面制作等实训。在影视公司、游戏公司、生产性实训基地等单位（场所）进

一、福建省福州建筑工程职业中专学校城镇建设需要学哪些课程专业基础课程：建筑材料、建筑CAD、建筑构造与识图、建筑力学与结构。专业核心课程：工程测量与地籍测绘、城镇规划、BIM建模、建筑与市政工程施工、工程质量与安全管理、村镇建设管理与建设法规、市政工程规划与建设、招投标与合同管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行城镇规划实施、工程测量、建筑工程工种工艺操作等实训。在城镇规划设

一、福建省福州建筑工程职业中专学校建筑工程施工需要学哪些课程专业基础课程：建筑构造与识图、建筑结构与识图、建筑材料检测、建筑CAD。专业核心课程：建筑信息模型（BIM）应用、地基基础工程施工、主体结构工程施工、装配式建筑构件制作与安装、建筑装饰工程施工、建筑工程测量、建筑工程质量与安全管理、施工现场信息化管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行建筑信息模型应用、建筑工程工种工艺

一、福建省福州文教职业中专学校幼儿保育需要学哪些课程专业基础课程：幼儿卫生与保健、幼儿发展心理基础、保教政策法规与职业道德、保育师口语与沟通。专业核心课程：幼儿生活照护、幼儿早期学习支持、幼儿安全照护、幼儿健康照护、幼儿行为观察与引导、家园社合作共育。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行幼儿生活照护、早期学习支持、安全健康照护、行为观察与引导等实训。在幼儿园、托育机构、早教机构等

一、福建省福州建筑工程职业中专学校道路与桥梁工程施工需要学哪些课程专业基础课程：道路工程制图、公路CAD、土质与筑路材料、工程测量。专业核心课程：道路工程现代测绘、路基施工、路面施工、桥涵下部结构施工、桥涵上部结构施工、公路工程现场检测。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行工程识图、工程测量、外业数据采集、影像预处理、施工放样、建筑材料试验检测、现场施工质量检测等实训。在公路勘察

一、福建省福州建筑工程职业中专学校电梯安装与维修保养需要学哪些课程专业基础课程：机械识图、机械基础、电工电子技术与技能、钳工技术基础与技能。专业核心课程：电梯结构基础、电梯总成安装、电梯电气控制技术基础、电梯故障诊断与排除、电梯维护与保养、电梯安全技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、电工、电梯总成安装、电梯电气控制、电梯维保、电梯故障诊断与排除等实训。在电梯安装企业、

一、福建省福州文教职业中专学校数字媒体技术应用需要学哪些课程专业基础课程：美术设计、图形图像处理、摄影摄像、程序设计基础。专业核心课程：数字影音编辑与合成、三维设计与制作、后期特效制作、网页设计与制作、虚拟现实素材与资源制作、数字媒体制作。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行数字媒体交互设计、数字创意建模、界面设计等实训。在数字内容服务业的移动互联网传媒、数字影视、数字互动娱乐、