福建省长乐职业中专学校中餐烹饪需要学哪些课程 专业能力要求是什么

一、福建省长乐职业中专学校西餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：中外饮食文化、西餐烹饪原料、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、加工与烹饪技术（西餐、中餐）、西式冷菜制作、西式热菜制作、西式点心制作、西式面包制作、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行西餐原料加工处理、西式汤汁预制、西式冷菜菜肴制作、西式热菜菜肴制作、西式面点制

一、福建省福州旅游职业中专学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒

一、福建省民政学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、食堂

一、福建经贸学校中餐烹饪需要学哪些课程专业基础课程：烹饪概论、烹饪基本功、烹饪工艺美术、智能烹饪基础。专业核心课程：餐饮食品安全与操作规范、饮食营养与配餐、烹饪原料与加工技术、食品雕刻与冷菜制作、中式菜肴制作、中式面点制作、菜点美化与装饰、厨房管理。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹饪原料加工、食品雕刻、冷菜制作、热菜制作、面点制作等实训。在餐馆、快餐店、星级酒店厨房、食堂、

一、福建省长乐职业中专学校针织工艺需要学哪些课程专业基础课程：纺织材料鉴别、图案设计、色彩设计、针织机基本操作。专业核心课程：针织工艺、羊毛衫生产工艺、针织成衣、针织物组织与设计、纺织品跟单、针织CAD。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行针织机基本操作、电脑横机操作、针织成型设计等实训。在校企合作企业、校外生产性实训基地等单位或场所进行岗位实习。二、福建省长乐职业中专学校针织工

一、福建省长乐职业中专学校数控技术应用需要学哪些课程专业基础课程：机械制图、机械基础、电工电子技术与技能。专业核心课程：金属加工与实训、机械加工检测技术、数控机床结构与维护、数控加工工艺与编程、CAD/CAM应用技术、智能制造单元应用技术、数控加工技术。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行钳工、车削加工、铣削加工、机械测量、数控机床操作与编程、数控加工技术训练等实训。在汽车零部件

一、福建省长乐职业中专学校软件与信息服务需要学哪些课程专业基础课程：信息录入技术、图形图像处理、网页设计与制作、程序设计基础。专业核心课程：计算机网络基础、操作系统基础、数据库应用技术、Web前端开发技术基础、面向对象程序设计、信息服务业务技能、软件测试。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行程序设计基础、软件测试、数据库应用技术、信息服务业务技能等实训。在软件与信息服务相关企事业

一、福建省长乐职业中专学校汽车服务与营销需要学哪些课程专业基础课程：汽车文化、汽车机械基础、汽车电工电子基础、汽车结构与原理。专业核心课程：汽车使用与维护、汽车商务礼仪、汽车销售实务、汽车维修接待实务、汽车配件管理、客户关系管理、汽车新媒体营销实务。实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行汽车使用与维护、汽车销售实务、汽车维修接待实务、汽车配件管理、汽车新媒体营销实务等实训。在汽车整